Carta

Sopa tradicional indígena de alubias con maíz, nachos y queso

Chips de maíz crujientes

Crujientes chips de maíz gratinados con queso fundido

Láminas de salmón fresco marinado en zumo de lima, aceite de oliva, chile y cilantro, con baguette al ajo y lechuga fresca

Crujientes chips de maíz con queso fundido, trocitos de pollo a la parrilla y chiles jalapeños

Crujientes chips de maíz con queso fundido, carne de ternera desmenuzada y chipotle

Tortilla de trigo rellena de queso y jalapeños, con salsa de tomate casera y crema agria

Jalapeños fritos rellenos de queso cheddar, con cebolla roja encurtida y crema agria

Gambas a la plancha servidas sobre una mezcla de lechugas con tomates cherry, aguacate marinado, nachos caseros y aderezo de lima

Tiras de pollo marinadas con pimientos y cebolla, cocinadas en una sartén de hierro fundido bien caliente, servidas con tres tortillas calientes, guacamole, crema agria, queso, lechuga, alubias, arroz y salsa de tomate casera

Filete de ternera marinado y cortado en tiras, con pimientos y cebolla, cocinado en una sartén de hierro fundido bien caliente, acompañado de tres tortillas calientes, guacamole, crema agria, queso, ensalada, alubias, arroz y salsa de tomate casera

Filete de pollo y ternera. Láminas de carne marinadas con pimientos y cebolla, cocinadas en una sartén de hierro fundido bien caliente, servidas con tres tortillas calientes, guacamole, nata agria, queso, lechuga, alubias, arroz y salsa de tomate casera.

Solomillo de cerdo. Láminas de carne marinadas con pimientos y cebolla, cocinadas en una sartén de hierro fundido bien caliente, servidas con tres tortillas calientes, guacamole, crema agria, queso, lechuga, alubias, arroz y salsa de tomate casera.

Gambas con pimientos y cebolla, cocinadas en una sartén de hierro fundido bien caliente, servidas con tres tortillas calientes, guacamole, nata agria, queso, lechuga, alubias, arroz y salsa de tomate casera

Alitas de pollo marinadas al horno con una salsa casera muy picante, acompañadas de pan tostado al ajo y crema agria

Tres tortillas de maíz rellenas de gambas a la parrilla, lechuga iceberg, rábano, zanahoria, aguacate y salsa chipotle, con salsa tropical y pico de gallo

Solomillo de cerdo relleno de chile jalapeño, con salsa de queso cheddar y rodajas de patata frita

Tortilla grande de trigo rellena de trozos de pollo, solomillo de ternera, tocino, queso, tomates secos, cilantro, chipotle y chiles banana.

Tortilla grande de trigo extra picante — rellena de trozos de solomillo de ternera a la parrilla, gambas, queso, cilantro y chiles habanero y chipotle, servida con salsa pico de gallo casera y crema agria

Una tortilla grande de trigo rellena de trozos de pollo a la parrilla, espinacas en hoja y queso, servida con salsa de tomate casera y crema agria

Gran tortilla de trigo rellena de trozos de salmón a la parrilla, gambas, queso, cebolleta, aceitunas y tomates, servida con salsa de tomate casera y crema agria.

Gran tortilla de trigo rellena de trozos de solomillo de ternera a la parrilla, queso, cebolleta, jalapeños y cilantro, servida con salsa casera con pico de gallo y crema agria.

Tortilla grande de trigo rellena de lomos de cerdo cortados en tiras, queso, cebollino, jalapeños y cilantro, servida con salsa pico de gallo casera y crema agria.

Tres tortillas de maíz rellenas de trozos de solomillo de ternera a la parrilla, pasta de frijoles, cebolla y queso, servidas con salsa de tomate casera y crema agria.

Tres tortillas de maíz rellenas de trozos de pollo a la parrilla, pasta de frijoles, lechuga, queso y crema de lima y chile

Tres tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo desmenuzada y cocinada a fuego lento con achiote, cebolla roja encurtida y guacamole, servidas con salsa de tomate casera y crema de lima y chile.

Gran tortilla de trigo rellena de trozos de solomillo de ternera a la parrilla, pasta de frijoles, arroz y queso, con cebolleta, servida con salsa pico de gallo casera y crema agria

Tortilla grande de trigo rellena de filete de lomo de ternera, gambas a la parrilla, arroz y queso, con cebolleta, servida con salsa pico de gallo casera y crema agria.

Gran tortilla de trigo rellena de gambas a la plancha, arroz, queso y salsa de chipotle, con cebolleta, servida con pasta de alubias, salsa de tomate casera y crema agria

Filete de solomillo de ternera especiado con salsa cremosa ligeramente picante con maíz, jalapeños, tomates y nachos, quesadilla de queso y arroz a la española

Filete de solomillo de ternera especiado con salsa cremosa ligeramente picante con maíz, jalapeños, tomates y nachos, quesadilla de queso y arroz a la española

Plato tradicional mexicano a base de frijoles con trozos de solomillo de ternera a la parrilla, tomates, jalapeños y crema agria, servido en una sartén de hierro fundido, acompañado de trozos de patatas fritas.

Filete de solomillo de ternera especiado, cebollas tiernas a la parrilla, patatas fritas, crema de ajo

Filete de solomillo de ternera especiado, cebollas tiernas a la parrilla, patatas fritas y salsa de nata al ajo

Filete de solomillo de ternera especiado con jalapeños a la parrilla, patatas fritas y crema de ajo

Filete de solomillo de ternera especiado con jalapeños a la parrilla, patatas fritas y crema de ajo

Tortilla de trigo con verduras a la parrilla, alubias negras, cilantro, queso y salsa de chipotle, servida con salsa pico de gallo casera y guacamole

Pimientos asados, cebolla, maíz tierno y alubias rojas en una sartén bien caliente, con tres tortillas, guacamole, nata agria, queso, lechuga, arroz y salsa.

Verduras frescas

Verduras a la parrilla

Tortilla de trigo, una unidad

Jalapeños picantes cortados

Tortilla de maíz, dos unidades

Chiles habaneros extra picantes, dos unidades

Arroz a la española con tomate y pimientos

Queso rallado

Patatas fritas

Patatas fritas con cilantro y salsa de chipotle

Tostadas al ajo, dos unidades

Espinacas en hoja con nata

Tomates, jalapeños, cebolla, cilantro, lima

Salsa casera de aguacate

Nata agria

Crema de ajo con albahaca

Frijoles picantes con beicon inglés

Salsa picante de lima

Salsa de tomate casera

Salsa de chiles ahumados

Salsa de queso cheddar

Un refrescante postre de maracuyá y nata, con nata montada casera, reducción de maracuyá y almendras tostadas

Tarta de chocolate mexicana con nata montada casera

Postre tradicional mexicano elaborado con masa frita, rebozado en azúcar y canela, con salsa de chocolate para mojar.

Tortilla de trigo con pollo a la parrilla, queso, lechuga y zanahoria; con crema agria. Solo para niños.

Una bola de helado de vainilla o chocolate. Solo para niños.

Tierno filete de pollo a la parrilla con rodajas de patata fritas. Solo para niños.

Tortilla de trigo con queso, servida con crema agria. Solo para niños.