Ochrana osobních údajů
Zásady ochrany osobních údajů a cookies
1. Správce osobních údajů
Správcem osobních údajů je společnost CARMELITA s.r.o., IČO: 27068749, se sídlem Újezd 403/31, 118 00 Praha 1, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, sp. zn. C 93928 (dále jen „správce”).
Správce provozuje dvě pobočky:
- Cantina Újezd — Újezd 38, Malá Strana, Praha 1
- Cantina Nábřeží — Rašínovo nábřeží 382/60, Nové Město, Praha 2
Kontakt pro záležitosti ochrany osobních údajů:
E-mail: ujezd@restauracecantina.cz
Telefon: +420 257 317 173
2. Rozsah zpracování osobních údajů
2.1 Rezervace stolu
Při vytvoření rezervace prostřednictvím online formuláře zpracováváme tyto údaje:
- Jméno a příjmení
- E-mailová adresa
- Telefonní číslo
- Zvolená pobočka (Újezd / Nábřeží)
- Datum a čas rezervace
- Počet hostů
- Požadovaná délka pobytu
- Poznámka (volitelné)
2.2 Objednávka s vyzvednutím
Při vytvoření objednávky k vyzvednutí zpracováváme tyto údaje:
- Jméno a příjmení
- E-mailová adresa
- Telefonní číslo
- Zvolená pobočka (Újezd / Nábřeží)
- Objednané položky (název, množství, cena)
- Čas vyzvednutí
- Poznámka (volitelné)
3. Účel a právní základ zpracování
| Účel | Právní základ | Údaje |
|---|---|---|
| Vyřízení rezervace stolu | Plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR) | Jméno, e-mail, telefon, detail rezervace |
| Vyřízení objednávky s vyzvednutím | Plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR) | Jméno, e-mail, telefon, objednané položky |
| Analytika a optimalizace webu | Souhlas (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR) | Cookies, anonymizované údaje o návštěvnosti |
| Remarketingová reklama | Souhlas (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR) | Cookies třetích stran (Facebook, Google) |
4. Doba uchování údajů
Osobní údaje z rezervací a objednávek uchováváme nejdéle 1 rok od data uskutečnění rezervace či objednávky, poté jsou automaticky smazány nebo anonymizovány.
Údaje nezbytné pro splnění zákonných povinností (např. daňová evidence) mohou být uchovávány po dobu stanovenou příslušnými právními předpisy.
5. Příjemci osobních údajů
Vaše údaje mohou být předány těmto kategoriím příjemců:
- Poskytovatel hostingu — technické zajištění provozu webu
- Google LLC — analytika (Google Analytics), správa reklam (Google Ads), správa tagů (Google Tag Manager)
- Meta Platforms, Inc. — remarketingová reklama (Facebook Pixel)
Při předání údajů do třetích zemí (USA) se uplatňují standardní smluvní doložky dle rozhodnutí Evropské komise nebo jiný vhodný záruční mechanismus dle GDPR.
6. Vaše práva
V souvislosti se zpracováním osobních údajů máte tato práva:
- Právo na přístup — získat informace o tom, jaké údaje o vás zpracováváme
- Právo na opravu — požádat o opravu nepřesných údajů
- Právo na výmaz — požádat o smazání údajů, pokud pominul účel zpracování
- Právo na omezení zpracování — požádat o dočasné omezení zpracování
- Právo na přenositelnost — získat údaje ve strukturovaném formátu
- Právo vznést námitku — proti zpracování založenému na oprávněném zájmu
- Právo odvolat souhlas — kdykoli odvolat udělený souhlas se zpracováním
- Právo podat stížnost — u Úřadu pro ochranu osobních údajů (www.uoou.cz)
Pro uplatnění svých práv nás kontaktujte na ujezd@restauracecantina.cz.
7. Zásady používání souborů cookies
Naše webové stránky používají soubory cookies a obdobné technologie za účelem zajištění funkčnosti, analýzy návštěvnosti a cílení reklam. Při první návštěvě webu budete požádáni o souhlas s použitím neesenciálních cookies.
7.1 Nezbytné cookies
Tyto cookies jsou nutné pro správné fungování webu. Nelze je vypnout.
| Cookie | Poskytovatel | Účel | Platnost |
|---|---|---|---|
| cookie_consent | restauracecantina.cz | Uložení preferencí souhlasu s cookies | 1 rok |
| NEXT_LOCALE | restauracecantina.cz | Preference jazyka uživatele | Relace |
7.2 Analytické cookies
Pomáhají nám porozumět, jak návštěvníci web používají, a zlepšovat jeho obsah a výkon.
| Cookie | Poskytovatel | Účel | Platnost |
|---|---|---|---|
| _ga | Google Analytics | Rozlišení unikátních uživatelů | 2 roky |
| _ga_* | Google Analytics | Uchování stavu relace | 2 roky |
| _gid | Google Analytics | Rozlišení unikátních uživatelů (24h) | 24 hodin |
| _gat | Google Analytics | Omezení počtu požadavků | 1 minuta |
7.3 Marketingové cookies
Slouží k zobrazování relevantních reklam a měření jejich účinnosti.
| Cookie | Poskytovatel | Účel | Platnost |
|---|---|---|---|
| _fbp | Meta (Facebook Pixel) | Identifikace prohlížeče pro reklamní cílení | 3 měsíce |
| _fbc | Meta (Facebook Pixel) | Uložení informace o kliknutí z reklamy | 3 měsíce |
| fr | Meta (Facebook) | Reklamní cílení a měření | 3 měsíce |
| _gcl_au | Google Ads | Měření konverzí z reklam | 3 měsíce |
| _gcl_aw | Google Ads | Sledování kliknutí na reklamu | 3 měsíce |
| test_cookie | Google (doubleclick.net) | Ověření podpory cookies v prohlížeči | 15 minut |
| IDE | Google (doubleclick.net) | Zobrazení cílených reklam | 13 měsíců |
7.4 Google Tag Manager
Pro správu analytických a marketingových skriptů využíváme službu Google Tag Manager. Samotný GTM neukládá cookies, ale řídí načítání výše uvedených služeb na základě vašeho souhlasu.
7.5 Správa souhlasu s cookies
Svůj souhlas s cookies můžete kdykoli změnit nebo odvolat prostřednictvím nastavení cookies na našem webu. Neesenciální cookies budou aktivovány pouze po udělení souhlasu.
8. Zabezpečení údajů
Přijímáme přiměřená technická a organizační opatření k ochraně vašich osobních údajů, zejména:
- Šifrovaný přenos dat (HTTPS/TLS)
- Omezený přístup k údajům pouze pro oprávněné osoby
- Pravidelné zálohování a aktualizace systému
9. Změny těchto zásad
Tyto zásady mohou být průběžně aktualizovány. Aktuální verze je vždy dostupná na této stránce. Datum poslední aktualizace je uvedeno níže.
Poslední aktualizace: 4. dubna 2026